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营养与健康


    大家的人体是由各种各样的营养素所构成的,主要分为七大类。

 一是蛋白质,没有蛋白质就没有生命,人体除了尿液和胆汁里没有蛋白质参与外,其它所有的细胞、血液、组织、器官都含有蛋白质,它的食物的主要来源是鱼肉豆蛋奶。

 二是脂肪,是人体热量的来源,还有固定脏器的作用,其主要来源是鸡鸭鱼肉等。

 三是碳水化合物,也是大家平常说的糖类,主要来源是五谷杂粮,如米、面食等。

 四是维生素,固名思义,就是维持生命的原素。虽然量小,但其作用巨大。它分为水溶性和脂溶性两种。水溶性包括维生素B和维生素C等;脂溶性包括维生素A、D、E等。其主要来源是蔬菜和水果。

 五是矿物质,它是参与生命活动的重要物质,如钙、镁、锌、铜、锰、铁等。

 六是纤维素,称为肠道清道夫,它帮助身体排毒,其作用不可忽视。多吃粗纤维有助于预防各种肠癌。

 七是水,它占到了人体的百分之七十左右,其重要程度可见一斑,人体缺水会造成很多病变。

营养周图片2.jpg


 

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